Beschreibung
Rainer Roehl: Schulverpflegung – gesund, lecker, wirtschaftlich
- Was macht die Mittagsverpflegung in Schulen langfristig attraktiv?
- Was ist mit welchem Budget möglich?
- Gelungene Beispiele aus der Praxis
Ausführliche Beschreibung folgt
Über Rainer Roehl:
Ernährungswissenschaftler, er unterstützt seit über 20 Jahren mit seinem Beratungsunternehmen a’verdis Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie bei der Umsetzung einer gesundheitlich, ökologisch und wirtschaftlich nachhaltigen Verpflegung. Er hat Informationskampagnen für Schulen entwickelt und an verschiedenen Qualitätsstandards für die Schulverpflegung mitgearbeitet.
Lieferung: Video-DVD; Spieldauer: 34 Min.; Format: 16:9, gefilmt mit 2 Kameras
Vorschau:
1/3: Rainer Roehl: Schulverpflegung - gesund, lecker, wirtschaftlich
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