Vegetarische Ernährung
Diese Kategorie enthält Video-DVDs und Audio-CDs von Vorträgen über vegetarische Ernährung. Es gibt zahlreiche Studien und Statistiken, die zeigen, dass vegetarisch lebende Menschen länger leben und gesünder sind. Für viele Vegetarier ist jedoch auch der ethische Aspekt wichtig, also die Frage, inwieweit Tiere für den Genuß des Menschen sterben und oft auch ein höchst unwürdiges Leben leben sollen.
Vegetarische Gerichte beinhalten pflanzliche Lebensmittel, auch Pilze und Produkte aus Bakterienkulturen sind akzeptiert. Die vegetarischen Ernährungsformen sind vielfältig, die bekanntesten Hauptkategorien sind:
- Die ovo-lacto-vegetarische Kost beinhaltet noch Eier und Milchprodukte.
- Die lacto-vegetarische Kost beinhaltet noch Milchprodukte.
- Die ovo-vegetarische Kost beinhaltet noch Eier.
- Die vegane Kost beinhaltet keinerlei tierische Produkte mehr; Veganer schließen Tierprodukte meist auch in ihrem ganzen Leben aus.
Eines jedoch vereint all diese Menschen: Ihr Wunsch, mit Hilfe der Ernährung körperlich und geistig in Höchstform zu sein.
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Urs und Rita Hochstrasser: La haute cuisine crue – Vegan
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Dr. med. Ruediger Dahlke: Mein Ernährungsweg
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Bruno Weihsbrodt: Dauerhaft gesund durch naturnahe vegane (Rohkost) Ernährung
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Roland Schneider: Makrobiotik – eine vegane, basische Gesundheitsküche
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Arnold Wiegand: Roh-Vegan + Sport – Mit Veganer Rohkost zum Triathlon über die 3-fache Ironmandistanz
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Stanley Kleindienst: Vegane Lebensfreude
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Sebastian Zösch: Effektive Wege zur Verbreitung der vegetarisch/veganen Idee
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Arnold Wiegand: Roh-Vegan + Sport
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Sebastian Zösch, Arnold Wiegand, Felix Hnat, Kathleen Schwiese: VeggieWorld Kurzvorträge: Megatrend Vegetarisch Vegane Ernährung und Sport Vorteile einer rein pflanzlichen Ernährung; So fit, so wach, so schön – Yoga und die richtige Ernährung
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Urs Hochstrasser: Roh vegan und wohl genährt
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Biane Ronken: Vegetarische Ernährung – eine Chance für Mensch und Natur
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